Новое исследование ученых Гетеборгского университета в Швеции подтвердило, что кофе полезен для человека.
Как сообщает журнал European Journal of Preventive Cardiology, проведя масштабное исследование, специалисты сделали вывод: пить кофе можно и нужно, но не каждый способ приготовления подойдет. Самый полезный – фильтрованный напиток. Он безопаснее других и может продлить жизнь.
Ученые наблюдали за здоровьем добровольцев в течение 20 лет. Кроме данных о количестве и видах потребляемого кофе, учитывались факторы, которые тоже могли влиять на продолжительность жизни: давление, уровень холестерина, физическая активность, вредные привычки, образование и так далее. Среди 508 747 испытуемых были мужчины и женщины в возрасте 20-79 лет.
Эксперимент показал: среди употреблявших 1-4 чашки фильтрованного кофе в день общий риск смерти был ниже на 15%. За время наблюдений умер 46 461 человек, в том числе 12 621 – от заболеваний сердца и сосудов. Среди них было 6 202 случая инфаркта.
А вот нефильтрованный кофе, отмечают ученые, повышает уровень холестерина в крови, а это влечет за собой риск смерти у тех, кому больше 60 лет.
