В связи с проведением в нашей стране 29-й сессии Конференции сторон Рамочной конвенции ООН по изменению климата (COP29) Агентством продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) было подготовлено "Руководство о санитарно-гигиенических нормах на объектах общественного питания во время мероприятия COP29".
Об этом сообщили в Агентстве продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА).
Было отмечено, что инструкция разработана с целью обеспечения продовольственной безопасности на предприятиях общественного питания во время международного мероприятия и носит методический и рекомендательный характер.
В руководстве отражены требования законодательства в отношении пищевых продуктов, персонала, работ по уборке и дезинфекции, пищевых отходов на объектах общепита.
Указанный документ, подготовленный в соответствии с утвержденным агентством планом действий в связи с 29-й сессией Конференции сторон Рамочной конвенции ООН по изменению климата (COP29), предназначен для распространения в учреждениях общественного питания. Ознакомиться с инструкцией можно по ссылке.
