После месяца Рамазан организм лучше реагирует не на резкий переход к смешанному и тяжёлому рациону, а на возвращение к нормальному ритму и сбалансированному питанию. Для пищеварительной системы, привыкшей с утра до вечера оставаться без пищи, наиболее разумным подходом будет с первого дня не три больших приёма пищи, а три основных и один-два небольших перекуса.
Как передает Oxu.Az, об этом во время прямого эфира на официальной странице Министерства здравоохранения в Instagram заявил специалист-эксперт Минздрава, гастроэнтеролог Эмин Мамедов.
По его словам, завтрак обязательно должен быть восстановлен, а в первой половине дня в рационе должны преобладать белки и клетчатка (подходящими вариантами являются яйца, йогурт, сыр, овсянка, цельнозерновой хлеб, овощи и фрукты).
"Одновременное употребление в праздничные дни большого количества жирного плова, жареного мяса, кебаба, долмы и сладостей замедляет опорожнение желудка и может вызвать дискомфорт, особенно у людей, склонных к рефлюксу, диспепсии, желчнокаменной болезни и панкреатиту. Поэтому принцип "понемногу" значительно безопаснее, чем принцип "всё сразу в одну тарелку". Начинать приём пищи с супа, салата, йогурта или лёгкого источника белка может естественным образом уменьшить количество сладостей и мучных блюд.
Другой важный момент - жидкость. После Рамазана резкое увеличение потребления чая, газированных напитков и сладких сиропов может ещё больше усилить жажду. В течение дня потребление воды следует увеличивать постепенно, а чрезмерно сладкие напитки не должны быть основным источником жидкости. Кроме того, если ложиться спать сразу после тяжёлого ужина, то это усиливает рефлюкс и расстройства пищеварения. Гораздо полезнее сделать короткую прогулку после еды", - пояснил врач.
Специалист-эксперт отметил, что у людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, хроническим гастритом, пептической язвой, функциональной диспепсией, синдромом раздражённого кишечника, камнями в желчном пузыре, сахарным диабетом, ожирением и жировой болезнью печени переедание во время праздника часто приводит к обострению симптомов: "Для этой группы более целесообразно сохранять небольшие порции, употреблять сладости отдельно и в небольшом количестве, а также делать вечерний приём пищи более лёгким. Появление изжоги, жжения за грудиной, вздутия, боли под правым ребром или тошноты - это уже не "праздничная норма", а сигналы о проблеме".
