Как проводится анализ пищевых продуктов в лаборатории?

В последнее время в социальных сетях и некоторых СМИ все чаще появляются непрофессиональные "анализы" продуктов питания, призванные привлечь внимание и интерес граждан.

Об этом сообщает Oxu.Az со ссылкой на Институт продовольственной безопасности Азербайджана (ИПБА).

"Конечно, такие кустарные методы проверки продуктов повседневного использования без соблюдения стандартов и требований, с немедленным обнародованием "результатов", иногда вызывают у людей удивление или недоумение.

Новый проект под названием "Пищевой дозор", подготовленный с участием специалистов, призван обратить внимание на важность проведения анализа продуктов не такими непрофессиональными и абсурдными способами, а только в лабораторных условиях на научной основе в соответствии с современными стандартами. Видеоматериал также предоставляет потребителям информацию о том, как проводится анализ продуктов в лабораториях ИПБА и о деятельности этих лабораторий.

Первый выпуск проекта посвящен одной из основных тем, интересующих потребителей - лабораторному анализу воды. Исследования проводились в Бакинской региональной испытательной лаборатории ИПБА", - говорится в сообщении.

Как проводится анализ пищевых продуктов в лаборатории?