Сотрудники Агентства продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) в ходе плановой проверки предприятия по производству колбас и колбасных изделий, принадлежащего ООО Al-Sana, выявили ряд недостатков.
Как сообщили в агентстве, в ходе проверки объекта, расположенного по адресу: город Баку, Низаминский район, поселок Кешля, улица Сабира, дом 8А, было установлено, что нарушена герметичность холодильного и морозильного складов, где хранилось сырье. Несмотря на то, что на этикетках продукции указывалось наличие в ее составе сливочного масла и баранины, при производстве использовалось растительное масло и растительный спред.
В ходе осмотра предприятия также не было обнаружено мяса баранины, не имелось документов, подтверждающих его получение, и соответствующих сопроводительных сертификатов, подтверждающих качество и безопасность продукта. Выяснилось, что на некоторой продукции не указаны даты производства и конечного использования, а на других имеется несоответствие между датой упаковки и сроком годности.
Для анализов были отобраны образцы вареных, копченых, полукопченых колбасных изделий и колбас, произведенных на данном предприятии, и переданы в соответствующую лабораторию Института продовольственной безопасности Азербайджана. В результате исследования пробного образца готовой продукции, произведенной на предприятии, были выявлены несоответствия.
:640.jpg)
