В Губе приостановлена деятельность предприятия по производству молочной продукции

В действующем в Губе предприятии обнаружено 190 кг молочной продукции, не соответствовавшей гигиеническим нормам.

Как сообщили Oxu.Az в Агентстве продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА), в ходе лабораторных анализов в образцах сыра и сливок было выявлено микробиологическое несоответствие.

Также на складе обнаружены продукты под маркой Quba Süd - 80 кг сыра, 47 кг творога, 25 кг сливочного масла и 38 кг сливок - без маркировки, даты производства и срока годности.

На предприятии также выявлены следующие недостатки: нарушение принципа технологической последовательности при первичном приеме молока и обработке сырных продуктов, отсутствие сопроводительных документов на упаковочные материалы, непроведение соответствующих работ по очистке, отсутствие мониторинга и регистрации температуры, непрохождение персоналом первичного и периодического медосмотра, непривлечение к гигиеническим тренингам и др.

По данному факту в отношении предпринимателя составлен административный протокол, деятельность предприятия временно ограничена до устранения нарушений. Принято решение об уничтожении продукции, в которой обнаружено несоответствие.