Мировые цены на еду в 2021 году в среднем увеличились более чем на четверть (плюс 28,1%), свидетельствуют данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Подорожание оказалось самым масштабным за последние годы - выросла стоимость всех основных групп сельхозпродукции, а не только зерна и масла.
Индекс в среднем по году составил 125,7 пункта. В конце декабря показатель равнялся 133,7 пункта - на 0,9% меньше по сравнению с предыдущим месяцем, однако все еще на 23,1% выше, чем в декабре 2020 года. Специалисты ФАО считают, что из-за "высоких издержек, продолжающейся пандемии и неясных климатических условий" вряд ли можно рассчитывать на стабилизацию цен в 2022 году.
Цены на злаковые культуры стали рекордными с 2012 года (плюс 27,2%). В частности, стоимость кукурузы и пшеницы повысилась на 44,1% и 31,3% соответственно. Единственной культурой, стоимость которой снизилась в 2021 году, стал рис (минус 4%). В ООН заявили, что рост транспортных расходов был компенсирован увеличением конкуренции между производителями.
Больше остальных видов продовольствия подорожали растительные масла и сахар. Цены на масла выросли на рекордные 65,8% за год, а стоимость сахара прибавила 37,5% (максимум с 2016 года). Молочная продукция стала дороже на 16,9%, мясная - на 12,7%. Наибольший прирост показала баранина, за ней следуют говядина и курятина.
Эксперты ФАО объясняют продовольственную инфляцию в мире колебаниями спроса, увеличением общих для производителей издержек, в том числе на энергоносители и перевозку. Дополнительным серьезным фактором стал локальный неурожай пшеницы, а также централизованные закупки в резервы.
Источник: lenta.ru
