Zencefilde bulunan gingerol maddesinin pıhtı önleyici etkisi bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu madde, trombositlerin birbirine yapışarak pıhtı (tromb) oluşturmasını engellemektedir.
Bu konuda Pirogov Üniversitesi İç Hastalıklar Propedevtiği Bölümü doktoru ve doçenti Elvira Haçirova yaptığı açıklamada belirtmiştir.
Doktora göre, zencefilin pıhtı önleyici etkisi birkaç mekanizmayla açıklanıyor:
"Zencefil trombosit agregasyonunu önler. Trombositler birbirine yapışarak pıhtı oluşturur, gingerol ise bu süreci zayıflatır ve trombotik kitlenin hacmini azaltır. Ancak göz önünde bulundurulmalıdır ki, zencefilin antitrombotik etkisi yalnızca düzenli şekilde beslenme düzenine dahil edildiğinde kendini gösterir. Tek seferlik kullanımda ise bu etki beklenmez".
Uzman, zencefilin orta derecede tromboz riski taşıyan kişilerin beslenme düzenine dahil edilebileceğini belirtmiştir. Bu gruba hareketsiz yaşam tarzı süren insanlar ve varis hastalığından muzdarip olanlar dahildir.
Bununla birlikte, Elvira Haçirova bazı kategorideki kişilerin doktora danışmadan zencefil tüketmemeleri gerektiğini vurgulamıştır:
"Halihazırda antikoagülan ilaçlar kullanan hastalar, hamile kadınlar (özellikle üçüncü trimesterde olanlar) ve ayrıca mide-bağırsak sorunları yaşayan kişiler zencefili dikkatle kullanmalıdırlar. Akut aşamada olan mide ülseri gibi kronik hastalıklar sırasında ise kanama riskinin artması nedeniyle zencefilin beslenme düzenine dahil edilmesi tavsiye edilmez."
Sağlıklı insanlar için güvenli doz olarak haftada 2-3 kez çaya 2-3 dilim taze zencefil eklenmesi tavsiye edilmektedir. Toz halinde zencefil kullanılırken ise günlük dozun bir çay kaşığından fazla olmaması önerilmektedir.
Gazeta.ru
