Düzgün beslenme diyetinde çok popüler olan bazı ürünler aslında birçok insanda karında rahatsızlık ve şişkinlik (gaz) yaratabilir.
Bu konuda nörogastroenterolog Andrey Simakov, Gazeta.ru'ya yaptığı açıklamada konuştu ve hangi maddelerin daha fazla gaz oluşturduğunu açıkladı.
Doktorun sözlerine göre, avokado, protein barları ve hatta papatya çayı düşündüğümüz kadar mide için hafif olmayabilir. Düzgün beslenme menüsünde sıklıkla FODMAP adlı maddelerle zengin ürünler bulunur.
FODMAP, bağırsak bakterileri tarafından kolayca fermente edilen oligosakkaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve poliollerdir. Bu maddeler parçalanırken gaz oluşur ve sonuç olarak şişkinlik ve gaz meydana gelir.
Simakov'un sözlerine göre, en tipik örneklerden biri avokadodur. Bu ürün sağlıklı beslenmenin simgesi sayılsa da, içeriğinde perseitol adlı şeker alkolü bulunur ve bu madde bağırsakta iyi fermente olur.
Doktor belirtti ki, 60 gramdan fazla avokado bazı insanlarda şişkinlik yaratabilir.
Uzman ekledi ki, bağırsakta rahatsızlık yaratan diğer yaygın kaynak inülin içerikli protein barlarıdır. İnülin sıklıkla biyolojik takviyelere ve sinbiyotiklere eklenir, ancak bazı insanlar için bağırsak bakterileri için "ideal besin" olduğundan şişkinlik yaratabilir.
Simakov ayrıca şişkinlik yaratabilecek diğer ürünleri de sıralamıştır: kombuça (çay mantarı), papatya çayı, elma, çavdar ekmeği, bal, sarımsak ve soğan (hatta baharat içeriğinde bile), kuruyemiş, karpuz, şeftali, erik.
