Peynir günlük beslenme diyetine dahil edilmelidir, ancak miktarı ciddi şekilde sınırlandırılmalıdır.
Bu tavsiye Rusya'nın Kamu Sağlığı ve Tıbbi Koruma Merkezi uzmanları tarafından verildi.
Doktorların görüşüne göre, peynirin günlük tüketim miktarı sadece 30-50 gramdır ki, bu da iki başparmak büyüklüğünde bir parçaya eşittir. Bu miktar, vücudu fazla kalori, tuz ve doymuş yağlarla yüklemeden ürünün faydalarından yararlanmaya olanak tanır.
Doktorlar, peynirin başlıca faydaları arasında kemikleri ve dişleri güçlendiren yüksek kalsiyum ve fosfor içeriğini, ayrıca yüksek kaliteli protein ve önemli amino asitleri vurguluyorlar. Ürün, bağışıklık sistemini, görme yeteneğini ve cilt sağlığını destekleyen A, D ve B vitaminleri ile zengindir, küflü ve yeşil türlerdeki probiyotikler ise bağırsak mikroflorası için faydalıdır.
Şiddetli laktoz hassasiyeti veya belirli böbrek hastalıkları gibi doğrudan kontrendikasyonlar olmadığı takdirde, peynir her gün yenilebilir.
Oxu.Az
