İnsan organizmasının mide-bağırsak sistemi yemeği hareket halindeyken almaya uygun değildir. Yolda yemek organizmaya stres yaşatır, bu da hem sindirim bozukluklarına hem de aşırı gıda alımına neden olur.
Oxu.Az'ın gazeta.ru'dan aktardığı habere göre, bu konuda doktor Olga Tarasova konuştu.
Uzman, eğer yemek aceleyle, hareket halindeyken yenilirse, bu sırada organizmada "Savaş ya da kaç" reaksiyonunun devreye girdiğini belirtti.
"Sindirim süreci ağız boşluğundan başlar. Hareket halindeyken daha az çiğneme hareketleri yaparız, ağız boşluğu yeterince enzimlerle işlenmez, mide-bağırsak sistemi ise hazırlıksız kalır. Kan dolaşımı ve sindirim organlarının, özellikle de midenin alt kısmının faaliyeti zayıflar. Sonuç olarak, kortizol - yani stres hormonu salgılanır ve bu, yemeğin normal şekilde sindirimini zorlaştırır. Tüm bunlar sonunda aşırı yemeye ve diğer sorunlara yol açar" diye Tarasova belirtti.
Hareket halindeyken genellikle elimize rahat yerleşen gıdalardan - örneğin, fast food ürünlerinden faydalanırız. Bu ise normal bir kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği sayılamaz. Fast food genellikle karbonhidrat ve yağlarla zengin olur, protein içeriği ise oldukça azdır. Bu tür gıdalar kısa sürede aşırı yemeye, sonuç olarak ise metabolizmanın bozulmasına, fazla kiloya ve kalp-damar hastalıklarına neden olur.
Doktor, hareket halinde yemenin yarattığı en minimal değişikliklerin bile mide-bağırsak sisteminde bozukluklara yol açtığını vurguladı:
"Eğer yemeği aceleyle yiyorsak, karında ağırlık hissederiz ve mide-bağırsak enzimleri sindirime tam hazır olmadığı için onları su ile 'yıkarız'. Sonuçta bağırsak mikroflorasının bozulması, gastrit, kolit ve huzursuz bağırsak sendromu gibi bozukluklar ortaya çıkar" diye doktor tanımladı.
