Güney Kore ve Çin'den uluslararası bilim insanları grubu, Ussuriya armut (Pyrus ussuriensis) ekstresinin karaciğeri aşırı alkol tüketimi sonucu oluşan hasarlardan koruyabileceğini bildirdiler.
Oxu.Az'ın haberine göre, araştırmanın sonuçları Food & Function bilimsel dergisinde yayımlandı.
Ussuriya armudu geleneksel olarak halk tıbbında aşırı alkollü içki tüketiminden sonra oluşan zehirlenme durumu ("akşamdan kalma") belirtilerini azaltmak için kullanılır. Şimdi onun etkinliği bilimsel olarak kanıtlandı. Laboratuvar testlerinde "Pyrus ussuriensis" ekstresi etanolün karaciğer hücrelerine olan toksik etkisini azaltma yeteneğini gösterdi.
Bilim insanları, ekstrenin alkolün parçalanmasından ve asetaldehit seviyesinin azalmasından sorumlu olan enzimleri aktive ettiğini belirtiyorlar. Asetaldehit alkollü içkilerin oksidasyonu sırasında vücutta oluşan bir maddedir. Kanda aşırı alkol olduğunda, enzim sistemleri asetaldehiti tamamen asetik aside dönüştüremez, bunun sonucunda vücutta birikir ve karaciğere zarar verir. Ayrıca, araştırmacılar vücutta alkol metabolizması sırasında zararlı bileşiklerin oluşumunu artıran CYP2E1 enziminin zayıfladığını kaydettiler.
Akut alkol zehirlenmesi durumunda olan hayvanlar üzerinde yapılan deneyler, ekstrenin etkisinin kanda etanol ve onun metabolitlerinin seviyesini ve karaciğer iltihabını azalttığını, antioksidan savunmayı artırdığını doğruladı. Aynı zamanda karaciğer hasarının biyobelirteçleri olan AST ve ALT enzimlerinin önemli derecede azaldığı da gözlemlendi.
