"Kahve uzun süredir milyonlarca insanın sabah ritüelinin bir parçası haline geldi. Ancak az insan ilk fincanı içmek için hangi zamanın daha uygun olduğunu ve sağlığa zarar vermeden ne kadar kafein almak gerektiğini biliyor."
Oxu.Az'ın haberine göre, bu konuda Rusyalı kardiyolog Anastasiya Şerbak Gazeta.ru'ya verdiği röportajda konuştu.
Şerbak, "Uyandıktan sonra vücutta kortizol (canlılık hormonu) seviyesi zaten yeterince yüksek olur. Eğer bu zamanda kahve içilirse, canlılık etkisi zayıf olur, mide mukozasının tahriş olma riski ise artar. Gastroenterolojik tavsiyelere göre, kahvenin ilk fincanı için optimal zaman uykudan uyandıktan 1,5-2 saat sonra - kortizol seviyesinin azaldığı ve kafeinin daha etkili olduğu zamandır" diye belirtti.
Doktor, aç karnına içilen kahvenin mide asidi salgılanmasını uyardığını ve bunun mide yanmasına, karın üst bölgesinde ağrılara neden olduğunu vurguladı. Zamanla ise gastrit veya mide ülseri riski artabilir. Bu nedenle kahveyi kahvaltı ile veya en azından küçük bir atıştırmalıkla birlikte içmek tavsiye edilir.
O, "Modern bilgilere göre, sağlıklı yetişkin bir insan için güvenli günlük kafein dozu 400 mg'dır, tek seferde alınan doz ise 200 mg'ı geçmemelidir. Örneğin, bir fincan espresso (30 ml) 60-100 mg kafein, bir fincan çay (230 ml) yaklaşık 50 mg, enerji içeceği kutusu (250 ml) ise 150 mg kafein içerebilir" diye kaydetti.
Hamile kadınlar için günlük norm 200 mg, çocuklar için ise vücut ağırlığına göre hesaplanır - 1 kg için yaklaşık 2,5-3 mg.
Şerbak, ayrıca günde 450 mg'dan fazla kafeinin düzenli alımı sonucunda uykusuzluk, sinirlilik, huzursuzluk, kalp atışının artması, kan basıncının yükselmesi, mide-bağırsak bozuklukları (bulantı, kusma, karın ağrıları), vücuttan kalsiyumun yıkanması gibi sorunların ortaya çıkabileceğini belirtti. Bu, zamanla kemiklerin, dişlerin ve saçların durumunu etkiler ve kafein bağımlılığına neden olabilir.
Doktor, "Kahvenin zarar değil, keyif ve fayda getirmesi için dengeyi korumak önemlidir. İlk fincanı uyandıktan hemen sonra değil, 1,5-2 saat sonra içmek daha iyidir. Yetişkinler için günlük doz 400 mg'dan fazla olmamalıdır. Kafeinin kötüye kullanımı ise ciddi sağlık sorunlarına, özellikle mide, kalp ve sinir sisteminde ciddi rahatsızlıklara yol açabilir" diye vurguladı.
