"Səhər yeməyi üçün yaxşı seçimlərdən biri təzə tərəvəz salatı ilə omlet və tam taxıllı çörəkdən hazırlanmış tost üzərinə çəkilmiş meyvə mürəbbəsi ola bilər".
Oxu.Az xəbər verir ki, bu barədə endokrinoloq Marqarita Belousova Lenta.ru portalına müsahibəsində danışıb.
Həkimin sözlərinə görə, bundan başqa, toyuq döş əti, kahı yarpaqları, krem pendir və pomidorla hazırlanmış sendviç, eləcə də yunan yoğurtu ilə souslanmış meyvə-giləmeyvə də sağlam səhər yeməyi variantları sırasındadır.
Mütəxəssis, həmçinin giləmeyvə və qoz-fındıqla kəsmik və ya kəsmikli piroq, eləcə də sobada bişirilmiş balqabaq və feta pendiri ilə salatı da tövsiyə edib. Endokrinoloq səhər yeməklərində ənənəvi hesab edilən sıyıqlara da diqqət yetirib. Onun fikrincə, dənli bitkilərin çox sayda üstünlüyü olsa da, onlar hər kəs üçün uyğun olmaya bilər.
Məsələn, 2-ci tip şəkərli diabeti olan şəxslərə qlisemik indeksi aşağı olan sıyıqlara üstünlük vermək tövsiyə olunur. Bu sıraya yulaf, qarabaşaq və arpa sıyığı daxildir. Eyni zamanda, qlütenə qarşı dözümsüzlüyü olan insanların bulqur, arpa və buğdadan hazırlanan sıyıqlardan uzaq durmaları məsləhət görülür.
M.Belousovanın sözlərinə görə, belə hallarda qarabaşaq, düyü və qarğıdalı daha təhlükəsiz alternativ hesab olunur.
