"Диета разума": ученые выявили связь между питанием и деменцией

Согласно нескольким недавним исследованиям, то, что ест человек, может либо защитить от деменции, либо увеличить риск ее развития. С учетом старения населения планеты деменция становится все более распространенной проблемой, и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) прогнозирует, что к 2050 году у 152 млн человек будет диагностирована одна из ее форм.

Это тревожная перспектива для миллионов людей, затронутых этим заболеванием, и приведет к дополнительной нагрузке на уже перегруженные системы профессионального и домашнего ухода. Профилактика остается лучшим вариантом вместо лечения. Хотя еще неясно, какие именно стратегии могут помочь в предотвращении деменции, две новые статьи дополняют растущее число исследований, подтверждающих, что снижение воспаления в кишечнике может быть полезным.

Одно из новых исследований показало, что диета, богатая провоспалительными продуктами, такими как сильно обработанные злаки, красное мясо и насыщенные жиры, увеличивает риск развития деменции на 84%.

В исследовании участвовали 1 487 человек со средним возрастом 69 лет, и данные об их питании и случаях деменции собирались на протяжении 22.3 лет.

Люди с рационом, способствующим воспалительным процессам, имели более высокий риск как общей деменции, так и болезни Альцгеймера. Эти выводы основывались на балансе провоспалительных факторов (например, насыщенные жиры и общее потребление энергии) и противовоспалительных (таких как клетчатка и витамины А, С, D и Е).

"Хотя эти многообещающие результаты требуют дальнейшего изучения, наши данные показывают, что диеты с низким уровнем диетического воспалительного индекса могут помочь предотвратить развитие деменции в пожилом возрасте", - отмечают специалисты.

Другое исследование установило, что у людей, придерживавшихся диеты с высоким содержанием антиоксидантов и противовоспалительных продуктов, снижение когнитивных функций происходило медленнее.

Эта диета называется "Диета разума", которая представляет собой средиземноморский подход к замедлению нейродегенеративных процессов (собственно ее название на английском - MIND, и расшифровывается как "средиземноморская диета для замедления развития нейродегенеративных заболеваний"). Она уже была связана с замедлением когнитивных нарушений и снижением риска деменции и симптомов болезни Альцгеймера.

Новое исследование подтверждает эти выводы на более разнообразной выборке: в течение восьми лет наблюдали за более чем 5 200 пожилыми людьми из Чикаго, 60% из которых были чернокожими.

"Диета разума" оказывала защитное действие от снижения когнитивных способностей у всех участников, однако чернокожие участники должны были соблюдать диету более строго, чтобы достичь аналогичного эффекта по сравнению с белыми.

"Чернокожие и испаноязычные пожилые люди имеют более высокую заболеваемость и распространенность деменции по сравнению с белыми", - отмечают исследователи, подчеркивая важность социально-экономических, биологических и экологических факторов.

Эти два исследования рассматривают две стороны одной медали: провоспалительные диеты увеличивают риск деменции, тогда как противовоспалительные - снижают его.

На данном этапе анализы данных показывают лишь связь, а не причину и следствие, и неясно, почему именно эти связи существуют. Тем не менее, это относительно простой шаг, который мы можем предпринять для снижения риска деменции для всех нас и потенциального уменьшения нагрузки на систему здравоохранения в будущем.