Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) провело внеплановую проверку после появления в СМИ информации об обнаружении куриного пера в куриной колбасе торговой марки Azəridad.
Как сообщает Oxu.Az, проверка прошла на предприятии по производству колбас и сосисок, принадлежащем физическому лицу Вугару Мамедову и расположенном в посёлке Бакиханов Сабунчинского района Баку на улице Эльшана Мехдиева.
В ходе проверки было установлено, что куриная кожа использовалась в качестве сырья без предварительной очистки от перьев. Также выявлено отсутствие сопроводительных документов на часть сырья, нарушения требований к маркировке продукции и предоставление потребителям недостоверной информации.
Кроме того, установлено, что на предприятии ненадлежащим образом велась система прослеживаемости продукции, а также были нарушены требования пищевой безопасности при хранении продукции и в процессе производства.
По выявленным нарушениям в отношении руководства предприятия приняты меры административного воздействия. Образцы продукции направлены на лабораторные исследования. До устранения нарушений производство на предприятии приостановлено, также принято решение об отзыве партии продукции из торговой сети.
