Теперь некоторые вопросы не останутся без ответа. Покупатель, посмотрев на этикетку продукта, сможет определить, содержит ли он аллергенные вещества. При этом главным вопросом является обязательность такой маркировки.
В список пищевых продуктов, которые могут вызывать аллергию, входят злаки, содержащие глютен, молоко и молочные продукты, морепродукты, яйца, арахис и продукты из него и т.д.
Но когда начнется процесс обязательной маркировки таких продуктов?
С 1 января 2027 года требования вступят в силу, и до этой даты субъекты предпринимательства должны привести этикетки своей продукции в соответствие с установленными требованиями. Это может касаться целого ряда продуктов. Аллергены могут содержаться в различных формах как в мучных кондитерских изделиях, так и в упакованных, готовых и переработанных продуктах - фактически в любых пищевых продуктах.
Целью является защита прав потребителей и обеспечение возможности для людей, страдающих аллергией или имеющих повышенную чувствительность, видеть на этикетке информацию об аллергенных веществах при покупке продукта.
Отметим, что, согласно последним данным, 2.5% населения мира страдает пищевой аллергией.
