В социальных сетях активно распространяется видео о масле марки Tulçinka, вызвавшее широкий общественный резонанс. На опубликованных кадрах утверждается, что продукт собирают с пола с нарушением санитарно-гигиенических норм.
Насколько эти кадры соответствуют действительности и возможен ли в принципе процесс производства масла в подобных условиях?
Эксперт по пищевой безопасности Сеймур Гафаров в комментарии для Baku TV отметил, что переработку масла необходимо осуществлять исключительно в оборудовании из нержавеющей стали, а производственные помещения обязаны соответствовать строгим санитарным требованиям: стены и полы должны быть выполнены из материалов, обеспечивающих легкую очистку и безопасность.
В свою очередь, специалист в области ИТ Асим Намазов указал на необходимость критически оценивать подобные видеоматериалы: "В первую очередь следует обратить внимание на источник - где и кем были опубликованы кадры. Важно понять, является ли аккаунт надежным или это недавно созданный и неактивный профиль. Кроме того, нужно анализировать такие детали, как соответствие света и теней, мимика, синхронизация речи и движения губ".
В Агентстве продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) заявили, что в связи с указанным видео ведется проверка.
