Тяга к вредной и калорийной еде во многом объясняется работой мозга, который до сих пор ориентируется на древние механизмы выживания.
Как передает Oxu.Az со ссылкой на NEWS.ru, российский врач-психотерапевт Елена Кунаковская рассказала, что организм "запрограммирован" искать прежде всего энергию, а не пользу продуктов.
"Почему организм, основной инстинкт которого - самосохранение и жизнь, не заточен на то, чтобы помогать улучшать ее качество? То есть он не любит здоровую еду, а предпочитает всякую вредную и калорийную. Мозг ищет не здоровье, а энергию", - пояснила Кунаковская.
По словам специалиста, жир и сахар для мозга воспринимаются как "супертопливо", которое в древности помогало выживать. А горькие вкусы овощей могли сигнализировать о потенциальной опасности или ядовитых веществах, поэтому организм до сих пор реагирует на них настороженно.
Эксперт добавила, что даже сейчас мозг предпочитает высококалорийную пищу, потому что она ассоциируется с безопасностью и запасом энергии. Из-за этого более "пресные" продукты часто воспринимаются как "голодные времена".
