Российский врач-гастроэнтеролог Ольга Чистик рассказала, почему важно мыть бананы перед употреблением в пищу.
Как передает Oxu.Az, об этом пишет lenta.ru.
По словам врача, чтобы бананы доехали до магазинов целыми и зелеными, их обрабатывают химикатами против грибков и насекомых. Часть этих веществ остается на поверхности шкурки плодов.
"На кожуре бананов оседают кишечная палочка, сальмонелла, листерии, иногда - яйца паразитов. Когда человек берет фрукт и начинает чистить, все это переходит на пальцы, нож и мякоть. Дальше микроорганизмы беспрепятственно попадают в рот", - предупредила Чистик.
Медик рассказала, что у взрослого человека со здоровым иммунитетом поедание грязных бананов как правило обходится без последствий, но у детей, беременных женщин или пожилых людей может развиться острый гастроэнтерит. Также из-за употребления грязных бананов могут развиться пищевые инфекции и отравления.
Врач посоветовала обязательно мыть бананы перед едой прохладной проточной водой 20-30 секунд, а при необходимости пройтись по кожуре мягкой щеткой или губкой, особенно вокруг плодоножки и темных пятен.
