Soğuk algınlığı ve grip mevsimi milyonlarca insanın yaşam kalitesini etkiliyor.
Diyetisyen, 1. kategori gastroenterolog Nuriya Dianova, gazeta.ru'ya diyet takviyelerine başvurmadan gıda yoluyla bağışıklık sisteminin desteklenmesinden bahsetti.
Onun söylediklerine göre vitamin eksikliğiyle mücadelede ilk ürün lahana turşusudur.
Uzman, "Bu ürün sağlıklı mikrobiyomu destekleyen probiyotikler ve prebiyotiklerle, ayrıca sindirimi iyileştiren ve bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini ve lifle zengindir. Fermentasyon sürecinde ilave vitaminler için dondurulmuş meyveler de ekleyebilirsiniz. Lahana turşusundan çeşitli çorbalar, yan yemekler veya salatalar hazırlamak için yararlanılabilir. Beslenme düzenine kırmızı dolma biber, taze yeşillik veya kırmızı soğan da eklenebilir. Asıl mesele salataya 1 yemek kaşığı saf bitkisel yağ eklemektir. Kırmızı palmiye yağı bağışıklığı artırmak için idealdir. İçeriğinde yüksek miktarda karotenoid, E vitamini ve diğer antioksidanlar bulunmaktadır. Ve bu açıdan balık yağından daha üstündür. Cinsiyetinize ve kilonuza bağlı olarak haftada iki kez 150-200 gram lahana turşusu yiyin. Parlak kırmızı rengi kendisi için konuşuyor. Rekor miktarda karotenoid, E vitamini ve diğer antioksidanlar içerir - bu açıdan yaban gülü yağından daha üstündür. Cinsiyetinize ve kilonuza bağlı olarak haftada iki kez 150-200 gram lahana turşusu yiyin" diye açıkladı.
İkincisi morina/mezgit ciğeridir.
Doktorun söylediklerine göre balık ciğeri kalp ve beyin sağlığı için önemli olan A, D ve E vitaminlerinin, ayrıca omega-3 yağ asitlerinin mükemmel kaynağıdır. Bu gıda, yağda çözünen vitaminlerin tek bir üründe konsantrasyonudur. Mezgit ciğeri ise morina ciğerinden daha az bilinse de, daha fazla protein ve daha az yağ içerir. Doktor, balığı 30-50 gram miktarında sabah kahvaltısında haftada en az bir kez tam tahıllı proteinli ekmek, leço veya diğer sebzelerle birlikte tüketmeyi önermektedir.
Üçüncüsü kuruyemişler ve tohumlardır.
Nuria Dianova, kuruyemiş ve tohumların protein ve yağ, E ve B vitaminleri, magnezyum ve çinko gibi mineraller açısından zengin olduğunu söylüyor. Doktor, günde 20-25 gram kuruyemiş tüketmeyi öneriyor.
Dördüncüsü - dondurulmuş meyveler ve muz
Beslenme uzmanı, muzun daha ekşi ve faydalı dondurulmuş meyveler eklemek için tatlı ve sağlıklı bir temel oluşturduğunu söyledi. Bu meyveler antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir. Ona göre, meyvelerden genellikle komposto yapılır ve içine şeker eklenir. Bu, evde hazırlanmış olsa bile bu içeceğin faydalarını azaltır. Doktor, "Muz tüketirken kan şekerinin yükselmesini azaltmak için, 30 gram ekşi meyve ve 20-25 gram kuruyemiş ile birlikte tüketebilirsiniz" diye belirtti.
Beşincisi - taze yeşillikler.
Doktora göre, maydanoz, dereotu ve yeşil soğan A, C ve K vitaminlerinin yanı sıra folik asit açısından da zengindir. Ayrıca genel sağlığı olumlu etkileyen ve kronik hastalık geliştirme riskini azaltan bol miktarda lif ve antioksidan içerirler.
Oxu.Az
