Popüler ketojenik diyet dahil, yüksek yağlı diyetler karaciğer kanserinin gelişimine neden olabilir.
Oxu.Az'ın haberine göre, The Sun bu konuda Massachusetts Teknoloji Enstitüsü'nün (MIT) bilim insanlarının araştırmasına dayanarak bilgi veriyor.
Yayın, yüksek yağlı diyetin yarattığı stresli ortamda karaciğer hücrelerinin normal fonksiyonlarını yerine getirmeyi bıraktığını ve daha ilkel bir duruma geri döndüğünü belirtiyor. Zamanla bu değişiklik organın işlevselliğini azaltıyor ve onu tümör gelişimine karşı daha hassas hale getiriyor.
MIT bilim insanları fareler üzerinde deneyler yaparak uzun süre yağlı gıdaların tüketiminin neredeyse tüm katılımcılarda karaciğer kanserinin gelişimine neden olduğunu keşfettiler.
Ayrıca, benzer değişikliklerin insan karaciğer dokusunda da meydana geldiği bildirildi. Yağlı diyet sırasında organın normal faaliyetinden sorumlu genler pasifleşiyor, tümör büyümesini teşvik eden koşullarla ilişkili genler ise aktifleşiyor.
