Врач рассказал о пользе и вреде кефира для организма

Кефир обладает целым спектром полезных свойств, однако в некоторых случаях его употребление может быть противопоказано.

Как передает Oxu.Az, об этом "Известиям" рассказал российский врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов.

По словам специалиста, главная ценность кефира заключается в содержании пробиотиков - полезных бактерий, которые поддерживают здоровую микрофлору кишечника. Это способствует улучшению пищеварения, лучшему усвоению питательных веществ и укреплению иммунной системы. Кефир особенно полезен при синдроме раздраженного кишечника, запорах и диарее, а также может помочь людям с непереносимостью лактозы.

"Кефир содержит множество витаминов и минералов, включая кальций, витамины B-группы, особенно B12 и рибофлавин, а также магний, фосфор и витамин K2", - объяснил Белоусов.

Эксперт отметил, что антиоксидантные свойства кефира помогают защищать клетки от окислительного стресса, а его регулярное употребление в умеренных количествах способствует контролю веса за счет улучшения чувства сытости.

Кроме того, высокое содержание кальция и витамина K2 делает кефир полезным для поддержания здоровья костей и профилактики остеопороза.

Однако врач предупредил, что кефир подходит не всем. Людям с тяжелой формой непереносимости лактозы или аллергией на молочные продукты следует избегать его употребления. С осторожностью нужно вводить кефир в рацион при наличии проблем с пищеварением, а пожилым людям и лицам с ослабленным иммунитетом перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом.

"В некоторых случаях кефир может вызывать газообразование или другие проблемы при первом вводе в рацион или употреблении в больших количествах, особенно у людей с расстройствами кишечника", - предупредил врач.

Частота употребления кефира, как заявил специалист, может варьироваться в зависимости от индивидуальных предпочтений, состояния здоровья и целей. Он порекомендовал выпивать 1-2 стакана кефира в день - это количество обеспечивает необходимые пробиотики и питательные вещества без риска чрезмерного потребления.

Вместе с тем, чтобы получить максимальную пользу от кефира и поддерживать здоровье кишечника, следует включать его в рацион регулярно, например несколько раз в неделю.

"Как и с любыми продуктами, важно соблюдать баланс и разнообразие в питании. Кефир может быть отличным дополнением к здоровому образу жизни, если употреблять его в разумных количествах и в сочетании с другими источниками питательных веществ", - заключил гастроэнтеролог.