"Qida hormonların və emosiyaların keçiricisi kimi çıxış edir".
Oxu.Az xəbər verir ki, bunu Rusiya mətbuatına psixoloq Dariya Salnikova deyib.
Rusiyalı mütəxəssis bildirib ki, qidalanma hormonal balansın təxminən 80%-nə təsir edir və bu, insanın zehni və emosional vəziyyətinə birbaşa təsir göstərir.
O qeyd edib ki, bu əlaqə xüsusilə uşaqlarda nəzərə çarpır:
"Pizza, şirin içkilər, meyvə və tortdan ibarət adi "bayram menyusu" qlükoza və insulin səviyyələrində kəskin artıma səbəb olur. Bu da əvvəlcə hiperaktivliyə, daha sonra isə yorğunluğa və əhvali-ruhiyyənin pisləşməsinə gətirib çıxarır".
Salnikova əlavə edib ki, eyni mexanizm yetkin insanlarda da işləyir:
"Baxmayaraq ki, təsirlər çox vaxt xroniki xəstəliklər və ya streslə zəifləyir, vəziyyət eyni qalır: sürətli təsir göstərən karbohidratlar insulin səviyyəsində dalğalanmalara səbəb olur və bununla birlikdə enerji və əhvali-ruhiyyə dəyişir".
Mütəxəssis həmçinin zehni vəziyyətlə qida seçimləri arasında tərs əlaqəni vurğulayıb. Onun sözlərinə görə, stres həmişə şirniyyata həvəs yaratmır, bəzi insanlar belə anlarda duzlu və ya ədviyyatlı qidalara üstünlük verirlər.
Həkim bildirib ki, çips, toxum, kiçik peçenye və ya konfet istəyi çox vaxt aclıqla bağlı deyil, beynin özünü sakitləşdirmək cəhdi ilə əlaqədardır.
Salnikova izah edib ki, çeynəmək və ya tıqqıltı kimi monoton hərəkətlər daxili vəziyyəti sabitləşdirən avtostimulyasiya formasıdır:
"Bu vərdiş erkən uşaqlıq dövründə yaranır, böyüklərdə isə saqqız çeynəmək və ya düşünmədən qəlyanaltı yemək kimi oxşar rol oynayır".
